Descrizione
Analisi sensoriale: All’olfatto i sentori prevalenti sono quelli di carciofo, erbe aromatiche e mandorla. Il fruttato è quello caratteristico delle olive verdi. Al palato risulta persistente con un ottimo equilibrio tra amaro e piccante.
Consigli per l’uso: Minestre di verdure, creme di legumi, pasta aglio e olio, zuppa di pesce, caprese di pomodoro e mozzarella, insalate di campo, insalate di arance, finocchi e cetrioli crudi, tonno marinato, carpacci di carne o pesce , carne e verdure alla griglia.
Campagna di raccolta: 2024/2025
Conservazione: conservare in un luogo fresco ed asciutto lontano da fonti di luce e di calore. Richiudere la confezione dopo l’uso per ridurre al minimo l’esposizione all’aria.
Durata: da consumarsi preferibilmente entro 18 mesi dalla data di imbottigliamento.