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NEWS

2017 | L'olio extra vergine di oliva italiano è una rarità, il mondo deve saperlo
La produzione di quest'anno sarà in linea con quella della campagna precedente secondo le associazioni olivicole. Su 200 mila tonnellate prodotte, solo 50 mila sono a disposizione del mercato, il resto è autoconsumo. Il tema della valorizzazione dell'extra vergine italiano è però l'altra sfida che si propone davantial sistema olivicolo-oleario nazionale, che deve poter esaltare le caratteristiche per cui è diventato famoso, a partire dalle cultivar autoctone, come ricordato da Ermete Realacci, Presidente della Commissione ambiente della Camera, e da Leana Pignedoli, vicepresidente della Commissione agricoltura del Senato. Non solo il valore del territorio e quello ambientale si legano allo stesso concetto di Italia di cui andare fieri. Continua a leggere l'articolo

2016 | Fafnir Lucianus N: 1831
Viene collocata in modo permanente all´interno dell´azienda agricola VISAGI una grande opera dell'artista Duilio Forte (AtelierFORTE). L'opera in ferro e legno, Fafnir Lucianus N: 1831, raffigura il drago della mitologia norrena Fafnir, custode di un immenso tesoro. Fafnir Lucianus in onore a Luciano Bonaparte, fratello di Napoleone, che in queste terre ha svolto attività di ricerca archeologica come Principe di Canino. Duilio Forte, artista di origine italiana e svedese, il 12 febbraio 2009 in occasione dei 200 anni della nascita di Darwin, lancia il movimento ArkiZoic. Il manifesto ArkiZoic delinea i capisaldi di uno stile artistico fondato sulla centralità dello spirito vitale, di quel soffio, anemos, che da 450 milioni di anni caratterizza in modo inequivocabile il nostro pianeta. Guarda le foto

2014 | L’olio VISAGI protagonista alla seconda edizione di chef à porter! 
Si è svolta presso la casa-studio di Achille Castiglioni a Milano, durante l’eccezionale evento che la vista protagonista per due mesi. Una casa, nello studio storico di piazza Castello, è stata ricostruita interamente con tutti gli oggetti progettati dal designer di modo da essere “vissuta” anche gastronomicamente da 20 fortunatissimi visitatori, accompagnati nel percorso dalla figlia Giovanna e da uno chef. L’olio usato nelle preparazioni e servito a cena è stato l’Olio VISAGI DOP CANINO che ha accompagnato il menu, interpretato in chiave design, con i più classici piatti della tradizione meneghina, in omaggio alle preferenze gastronomiche del padrone di casa.

2011 | VISAGI vince il BEST PACKAGING
L'azienda Agricola VISAGI ha vinto il XVIII Concorso regionale per i migliori oli extravergine di oliva nella categoria BEST PACKAGING, promosso da UNIONCAMERE LAZIO. Il Concorso regionale per i migliori oli del Lazio “Orii del Lazio – Capolavori del gusto” è promosso ed organizzato da Unioncamere Lazio, Associazione delle cinque Camere di Commercio del Lazio, con il supporto della segreteria tecnica di ARM, Azienda Speciale della Camera di Commercio di Roma per la promozione dei prodotti agricoli. Il Concorso si è affermato nel tempo come un appuntamento particolarmente apprezzato dalle imprese della regione distinguendosi per qualità e genuinità del prodotto presentato. Link

 
 
L'AZIENDA

L’Azienda Agricola Visagi Coraggiosi è situata in loc. Valle Albertina nel comune di Farnese (VT), piccolo paese dell’alto Lazio a 360 mt. sul livello del mare fra Lazio e Toscana. I terreni d’origine vulcanica sono posizionati a ridosso della Selva del Lamone e le Terme di Saturnia. Il terreno dell’azienda Agricola VISAGI è coltivato ad ulivo con piante cultivar Canino, una monovarietà d’ulivo conosciuta già dagli Etruschi e che si caratterizza per la sua ricca chioma, la rusticità e la facilità di adattamento al terreno. I frutti sono relativamente piccoli e resistenti al distacco, maturano tardivamente e la raccolta è effettuata solitamente nel mese di Novembre.

Gli olivi sono iscritti alla DOP canino della CCIAA di Viterbo.

L’azienda agricola Visagi coraggiosi applica dal 2008 il regime di agricoltura Biologica
ai sensi del reg. CEE n° 834/2007 e n° 889/2008. Vedi Certificato


I NOSTRI VALORI

 
 
 
 

IL NOSTRO OLIO

L’OLIO VISAGI E’ DISPONIBILE NELLA BOTTIGLIA DA DEGUSTAZIONE DA 0,50L, NELLA BOTTIGLIA DA 0,75L E NELLA LATTA DA 5L. IN TUTTE LE CONFEZIONI TROVERETE LA STESSA QUALITA' E GLI STESSI PROFUMI E SAPORI DI QUESTO PREZIOSO OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA DI QUALITÀ SUPERIORE, OTTENUTO DALLA FRANGITURA A FREDDO DI OLIVE MONOVARIETÀ CANINO, COLTIVATE A RIDOSSO DELLA SELVA DEL LAMONE NELLA MAREMMA LAZIALE. 

VISAGI è un olio extravergine di cultivar Canino D.O.P secondo i requisiti previsti dalla normativa della C.C.I.A.A. di Viterbo, Registrata con reg. CE n° 1263/96. Per tradizione alimentare è uno dei prodotti fondamentali dell’agricoltura mediterranea.

DOP
Latta da 5L

L’olio VISAGI ha una bassissima acidità, non superiore allo 0,25 (espresso in grammi di acido oleico libero per 100 grammi di olio), per rientrare come extravergine D.O.P Canino nella normativa vigente, l’olio non deve superare il 0,50 di acidità.

Dichiarazione nutrizionale Per 100 g Per 100 ml
Valore energetico 899 Kcal
3762 KJ
977 Kcal
4089 KJ
Grassi
di cui acidi grassi saturi
99.90 g
14.46 g
108.58 g
15.71 g
Carboidrati di cui zuccheri 0 g 0 g
Proteine 0 g 0 g
Sale 0 g 0 g

L’olio VISAGI è di un colore verde smeraldo con riflessi che tendono al giallo, dal profumo  leggermente fruttato con sentori d’erba e mandorla. Al palato risulta prevalentemente dolce, con una leggera venatura piccante.

Certificazione Agricoltura Biologica PDF
Certificazione D.O.P. PDF
Analisi dell'Olio PDF
 
 
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DESCRIZIONE   QUANTITA' PREZZO
BOTTIGLIA DEGUSTAZIONE DA 0,5L (Etichetta in alluminio serigrafato) € 16,00 CAD.
BOTTIGLIA DA 0,75L € 13,50 CAD.
LATTA DA 5L € 62,50 CAD.
TOTALE   0 PEZZI € 0,00 IVA esclusa
       
Per ordini superiori ai 25 litri scrivere una email a info@visagicoraggiosi.com per avere un preventivo personalizzato
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